Legumes ao Forno

Ingredientes:

• 1 cenoura grande cortada em ponta
• 1 berinjela cortada em cubos grandes (brunesa)
• 1 abobrinha cortada em cubos grandes (brunesa)
• 4 tomates meios cortados a meia lua
• sal 
• óleo
• 2 colheres de chá orégano 
• 2 cabeças de alho

Modo de prepará:

Amasse os alhos mistura ao orégano sal aos tomates leve ao forno pre aquecido ate que os tomates desidratar  fiquem murchos reserve.

A abobrinha, berinjela e a cenoura e só passar no óleo e no sal mais cada um deve ser colocados em assadeiras separadas e levados ao forno ate desidratar o ficam levemente dourado se moles

Junte todos eles e sirva quente.

Obs: pode ser usado cebola (juliene), pimentões (juliene) e quiabo.