Cocada de forno com maracuja

Ingredientes:

Ingredientes da cocada:

• 1 coco fresco ralado 
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de chá de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de manteiga derretida
• 3 ovos
• Sorvete sabor creme p/acompanhar 

Calda:

• 1 polpa de maracujá
• 1/2 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de açúcar

Modo de prepara:

Cocada:

Em uma tigela coloque todos os ingredientes da cocada, misture e despeje num refratário oval médio. Leve ao forno pre-aquecido em uma  temperatura média, por cerca de 20 minutos ou atedourar. Retire e reserve ate amorna.

Calda:

Em uma panela junte todos os ingredientes da calda, e leve ao fogo ate dissolver o açúcar e forma uma calda levemente, espessa retire do fogo e deixe amorna.

Coloque uma grande bola de sorvete no meio da cocada e regue com a calda de maracujá. Sirva.

Bolinho de brócolis com bacon

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola média picada
• 200 gr de bacon em cubos s/pele
• 1 xícara de chá de brócolis picado
• 1 xícara de chá de cheiro verde
• 1 xícara de chá de leite 
• 1 xícara de chá de batata cozida a massa
• 1 xícara de chá de farinha de trigo +/-
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Farinha de trigo para empanar
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

Em uma panela coloque a manteiga e frite o bacon e a cebola, acrescente brócolis, cheiro verde e refogue por 3 minutos. Coloque leite, batata, sal e farinha de trigo cozinhe ate engrossar e soltar da panela. Se necessário coloque mais farinha de trigo para dar ponto. 

Deixe amorna, e faça bolinhas passe na farinha de trigo e frite em poucas quantidades ate doura. Escorra em papel toalha e sirva.

Salpicão Sweet Floco

Ingredientes:

• 1 embalagem de Sweet flocos
• 500 Gr de frango cozido e temperado e desfiado
• 100 Gr de uvas passas sem caroço
• 3 colheres de sopa de maionese
• suco de 3 limões
• sal w pimenta da reino a gosto
• 100 Gr de batata palha

Modo de preparo:

Misture numa vasilha e sirva gelado.

Cookie de Coco

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos grandes
• 100 Gr de manteiga em temperatura AMBIENTE
• 1 chá de fermento biológico
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 100 Gr de chocolate branco picado
• 100 Gr de coco alado e úmido adoçado
• raspa 1/2 limão

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque nesta sequencia, farinha de trigo, açúcar fermento, sal, a manteiga, os ovos, coco, a raspa de limão, essência de baunilha. Misture bem e faça bolinhas do tamanho de uma noz.

Coloque as bolinhas na assadeira com a distancia de 4 cm entre elas, e com garfo aperte-as que fique no formato de um biscoito coloque sobre eles o chocolate picado.

Leve ao forno pre aquecido a 180º os biscoitos deve assar entre 15 a 20 minutos. Verificar sempre para não queimá-los.

Penne Parisiense

Ingredientes:

• 500 Gr de penne cozido
• 1/2 litro de molho branco quente
• 200 Gr de bacon a abronemose 
• 200 de Champions fatiado
• 2 dentes de alho amassado
• 200 Gr de presunto fatiado e em tiraras
• 200 Gr de ervilha fresca congelada
• 1 cebola pequena 
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo:

Em uma grande frigideira solte aqueça o azeite frite o banco, acrescente o alho deixe doura levemente, coloque a cebola refogue deixe doura também, desponha do champinhom, presunto e a ervilha refogue.

Acrescente o molho branco corrija o sal, coloque a massa e saltei par envolver a mistura com molho. Sirva ainda quente decorado com parmesão fresco ralado.

Ps: caso não tenha intimidade com a solter a mistura pode ser feita em uma caçarola.

Pavê Trufado

Ingredientes:

• 500 Gr de chocolate ao leite derretido
• 500 Gr de chocolate meio amargo derretido
• 2 latas de creme de leite
• 2 latas de leite morno
• 1/2 xícara de Rum
• 1 pacote de biscoito maisena (200)

Modo de Preparo:

No liquidificador coloque leite, os chocolates, Rum e creme de leite bata tudo e ate ficar homogenia. Em um taça grande intercale creme de chocolate e biscoite terminando com creme de chocolate.

Leve ao freezer por 2 horas.

Torta-prestigio

Ingredientes


Massa::

• 200 gr de biscoite maisena de chocolate triturado
• 4 colheres de sopa de manteiga

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 100 Gr de coco ralado
• 1 colher de sopa de manteiga 
• 2 gemas peneiradas 
• 1/2 lata de creme de leite

Cobertura:

• 150 Gr de chocolate meio amargo
• 1 colher de chá de manteiga
• 1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Massa: Misture o biscoito mas a manteiga ate obter uma farofa úmida. Forre as laterais mas o fundo de uma assadeira de aro removível.

Leve ao forno por volta de 12 minutos ou ate dourar reserve.

Recheio: Em uma panela coloque leite condensado, açúcar, coco e as gemas cozinhe ate saltar do fundo da panela, retire do fogo e deixe esfriar. Apos esfriar coloque o creme de leite misture e despeje sobre a massa e espalhe, leve a geladeira por 2 horas ate firma. 

Cobertura: Derreta o chocolate com a manteiga no microondas, retire e misture o creme de leite.

E espalhe por cima sirva gelado.