- 2 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Óleo e farinha de trigo para untar
Recheio:
- 100 Gr de bacon em tiras
- 1 cebola em cubos
- 2 xícaras de brócolis cortado
- 1 lata de palmito picado
- 1 tomate em cubos sem semente e pele
- 1/3 de xícara de chà de.azeitona verde picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela frite o bacon na propiá gordura, mexendo até dourar. Acrescente a cebola e brócolis e refoge por 5 minutos e coloque palmito, tomate, azeitona, sal e pimenta do reino refogue por mas 2 minutos retire do fogo e reserve.
Bata no liquidificador os ovos, leite, farinha de trigo, queijo parmesão, óleo e o sal até ficar uma massa homogêneo. Acrescente o fermento e misture com uma colher.
Em uma assadeira de 22 cm x 30 cm untada e enfarinhada, coloque metade da massa acrescente o recheio reservado e cubra com restante da massa.
Leve ao forno médio pre-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva em pedaços.
