BOLO DE MILHO EM CONSERVA

Ingredientes:

Massa:

• 1 Lata de milho
• 1 Lata e 2 colheres de açúcar
• 1 Lata de flocão de milho
• 1 Lata de óleo
• 500 ML de leite de coco
• 2 Colheres de fermento para bolo
• 200 Gr de coco ralado
• 1 Colher cheia de margarina ou manteiga
• 6 Ovos
• Pitada de sal

Modo de preparo:

Colocar no liquidificador milho, leite de coco, óleo, sal, açúcar, margarina e os ovos e bater por 3 minutos. 

Coloque o flocão voltar a bater acrescente o fermento e bata rapidamente.

Em uma assadeira untada e enfarinhada despeje a massa e leve ao forno pre-aquecido a 180º. Deixe assar por 1 hora e 15 minutos ate doura usar um palito para ver se a massa ainda se encontra crua.

Usar a lata do milho para as medidas.

Bolo de cenoura formigueiro com cobertura de chocolate

Ingredientes:

Massa:

• 270 Gr de cenoura
• 4 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 400 Gr de açúcar
• 300 Gr de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de fermento
• ½ xícara de granulado

Preparo da massa:

Bater a cenoura, óleo, ovos e açúcar despejar numa vasilha com a farinha mistura bem acrescentar o fermento mistura e granulado. Levar ao forno a 180 C por 50 minutos.

Dica pode acrescentar uma colhe de chá de bicarbonato para ficar mais fofo.

Calda:

• 1 lata de leite condenado
• 1 colher de sopa de manteiga s/ sal
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 xícara de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite

Preparo da calda:

Numa panela coloque leite condensado, manteiga, chocolate em pó misture ligue o fogo baixo. Ao levantar fervura coloque chocolate meio amargo misture ate soltar da panela desligue o fogo e acrescente o creme de leite misture.

Despejei sobre bolo após estiver assado.