Arroz de panela de pressão com legumes e moela.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de alho
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picado
• 300gr de moela
• 5 xícaras de caldo de legumes
• 2 xícaras de arroz
• 1 colher de sobremesa de açafrão-da terra
• 1 cenoura cortada em cubos
• 100gr de vagem cortadas em pedaços
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, refogue alho a cebola e a moela, coloque o caldo de legumes e tampe a panela coloque em fogo alto, ao levantar pressão abaixe e deixe por 20 minutos.

Retire a pressão, coloque os demais ingredientes leve ao fogo alto, ate levantar a pressão coloque em fogo baixo e deixe cozinhar por 4 minutos, desligue deixe sair a pressão e sirva.