caldo de Tomate com Carne Seca desfiada

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média picada
• 2 dente de alho amassado
• 3 xícaras de chá de carne seca dessalgada e desfiada
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 10 tomates picados sem sementes
• 2 xícaras de chá de água quente
• Sal e cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela em fogo médio coloque o azeite, refogue a cebola  e acrescente a carne refogando. Coloque o extrato e tomate e refogue por cerca de 3 minuto sempre mexendo.

Adicione a água, cheiro verde e corrija sal deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo ou até encorpa. Sirva em seguida.  

Creme de Palmito com Alho Poró

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola média picada
• 1 talho de alho poró em rodelas
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 xícaras de chá de palmito
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 caixas de creme de leite
• 4 xícaras de chá de leite quente
• sal e salsa a gosto
• Alho frito a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela derreta a manteiga, acrescente alho poró e a cebola deixe até amacia os dois, polvilhe a farinha de trigo as poucos e mexa sem para por cerca de 2 minutos até fritar. Acrescente o leite quente as poucos até engrossar, coloque o palmito e caldo de frango e deixe levantar fervura.

Desligue o fogo acrescente o creme de leite e misture, acrescente a salsa picada corrija o sal. Sirva seguida de alho frito polvilhado por cima. 

Frango assado na maionese

INGREDIENTE

• 1 Kg de frango em  pedaços 
• 250 Gr de maionese
• 50 Gr de queijo parmesão
• 2 xícaras de farinha de chá de rosca

Modo de preparo:

Em Uma assadeira coloque papel Alumínio e mantenha o forno aquecido pré.

Desponha de duas vasilhas, na primeira coloque o frango mas a maionese misture. Na Segunda misture a farinha de rosca queijo parmesão. 

Pegue o frango empane na mistura de farinha com queijo e coloque na assadeira, leve ao forno por cerca de 35 minutos ou ate dourar.

Picadinho Pratico

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 xícara de toucinho picado sem Pelé
• 3 x de peito de frango em cubos
• 1 colher de sopa de tempero parágrafo frango
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 bata em cubos
• 1 cenoura em cubos
• 1 xícara de Chá de Água fervente
• Cheiro Verde picado para decorar

Modo de preparo:

Em uma panela aqueça o óleo, desponha o bacon e doure o coloque o frango com tempero adicione o sal, pimenta do reino, batata e a cenoura refogue por 3 minutos. Junte a água fervente misture, baixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Polvilhe o cheiro verde e sirva.

Omelete Cremosa

Ingredientes:

• 3 xícaras de chá de peito de frango cubos 
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola picada Pequena
• 1 dente de alho amassado
• 2 tomates picados sem Semente
• 4 ovos
• 2 colheres de requeijão cremoso
• sal. menta do reino e tempero tipo fondor a gosto
• salsa picada para decorar
• 1/2 xícara de Chá de creme de leite

Modo de preparo:

Em Uma tigela coloque os ovos e creme de leite com garfo  bata a mistura tempere com sal e pimenta do reino. Reserve.

Tempere o frango com sal, fondor e pimenta do reino deixe pegar sabor por 5 minutos. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque o azeite, isso em fogo Médio coloque os pedaços de frango e frite ate dourar.

Coloque a cebola, alho e tomate e misture deixe refogar por 3 minutos divida a quantidade em duas partes mantendo uma na frigideira. 

Despeje metade da mistura sobre o frango deixe firma, vire ela com uma espatula coloque o requeijão cremoso no meio e feche, repita o procedimento com restante do frango e a massa. Sirva com salsa picada por cima.