Torta Prestigio

Ingredientes:

• 4 pacotes de biscoito Negresco
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 sache de gelatina sem sabor
• 2 caixa de leite condensado
• 500 ml de leite de coco
• 2 caixas de creme de leite
• 3 barras de chocolate meio amargo
• 200 Gr de coco ralado

Modo de preparo:

Triture os biscoito no liquidificador. passa para uma vasilha adicione a margarina e misture. Em uma forma de 30 cm de fundo removível coloque a mistura forrando as laterais e fundo.

Leve para assar em forno pre aquecido por 30 minutos na temperatura de 180°. Retire e reserve.

De solva a gelatina de acordo com o fabricante reserve. No liquidificador coloque o leite condensado, leite de coco e a gelatina bata ate envolver.

Despeje na assadeira com massa já assada e fria, leve ao freezer por 1 hora ou geladeira por 3 horas ate ficar firme.

Em uma vasilha coloque creme de leite mas chocolate em pedaços e leve ao microondas, vá derretendo aos poucos para não queimar e misturando. Coloque o ganache sobre a torta e volte a geladeira por 2 horas.

Coloque coco ralado por cima e sirva gelada.

Filhos de Abóbora

Ingredientes:

·        1 ½  de abobora

·        3 ovos

·        Raspar de três laranjas

·        100 gr de açúcar

·        60 gr de farinha de trigo

·        10 gr de fermento químico

·        200 ML de suco de laranja

·        50 Ml de cachaça

·        Sal e canela a gosto

·        Açúcar cristal para polvilhar e canela

Modo de prepara:

 Um dia antes ponha abóbora para cozinha com água e sal sem sementes e a casca. Escorra na peneira com pano e reserve por 24 horas.

Depois de passado 24 horas dissolva o fermento no suco da laranja e reserve.

Em uma bacia coloque a abobora, as raspar da laranja, suco com fermento, cachaça, pitada de sal, açúcar, os ovos (um a um) e farinha de trigo. Atenção utilize uma batedeira vá batendo a cada ingrediente.

Caso a massa venha ficar mole adicione um pouco, mas de farinha de trigo. Deixe descansar por 2 horas.

Em seguida faça bolinhos com a colher e frite em óleo quente e ponha para escorre em papel toalha. Transfira para uma vasilha com açúcar e canela e sirva.