- 10 cajus
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de tomate
- xícara de chá de cebola
- 1 dente de alho
- sal agosto
- 1/2 xícara de chá de pimentão
Modo de preparo:
Esprema os caju ate retirar todo suco, desfie-os com as mãos formando a fibra de caju fica como "frango desfiado".
Em uma panela aqueça o óleo e frite o caju por 15 minutos aproximadamente, coloque o tomate e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Coloque o restante dos temperos e cozinhe ate as fibras ficarem macias se necessário coloque um pouco de água mais deixe secar. Pronto.
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