Salada de abobrinha e temperos verdes

Ingredientes:

• 3 abobrinhas italianas
• 1 vidro de palmito 
• 1/2 xícara de coentro picado
• 1/2 xícara de salsa picada
• 1 colher de chá ou mais de sal
• 6 colheres de azeite de oliva
• 6 colheres de sopa de suco de limão

Modo de preparo:

Corte as abobrinhas em rodelas finas de uma leve cozimento. Escora.

Em uma travesa coloque as abobrinhas e intercale com palmito, cheiro verde, sal, azeite e suco do limão. Mantenha na geladeira ate a hora de servi.