Canju

Ingredientes:

• 1 xícara de receita básica de caju
• 1 colher de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa de cebola picadinha
• 2 colheres de sopa de tomate picado
• 2 colheres de sopa pimentão picado
• 1 xícara de chá de arroz
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de coentro
• 1 dente de alho
• 12 xícaras de água
• sal a gosto
• 1/2 colher de sopa de molho pimenta

Modo de preparo:

Acrescente alho a cebola refoge ate doura, coloque pimentão, tomate, e o caldo de galinha mexa bem . Coloque o arroz e refogue mais um pouco adicione água e deixe cozinhar.

Por ultimo, coloque o molho de pimenta, o coentro e corrija com sal.