Escondidinho de carne moída

Ingredientes:

Massa:

• 600 gr de batatas cozidas  e massadas
• 2 colheres de sopa de maionese
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• 2 claras em neve 
• sal a gosto
• 1 gema

Recheio:

• 500 gr de carne moída
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola
• 1/2 pimentão
• 1 tomate
• 1 colher de sopa de hortelã
• 2 colheres de salsa
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de sopa de óleo
• 1/2 copo americano de água
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate

Modo de preparo:

1ª parte:

Aqueça o óleo doure o alho, coloque a cebola refogue junte o pimentão refogue coloque o tomate refogue misturando ate mucha. Coloque a carne moída refogue, junte o caldo de carne, pimenta do reino, extrato, o tempero verde e água deixe cozinhar em fogo baixo. Reserve.

2ª parte:

Misture todos ingredientes da massa coloque, metade dela no refratário distribuindo a massa pelas laterais coloque a carne moída cubra com restante da massa pincele com a gema.

Leve ao forno pre aquecido em forno médio ate estar levemente dourada nas laterais e em cima.