Penne ao molho de verão

ingredientes:

• 1 pacote de macarrão tipo penne ( 500gr)
• 4 colheres de sopa de azeite
• 4 dentes de alho picado
• 1 kg de tomates sem sementes picados
• sal e pimenta do reino agosto
• 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas
• 20 folhas de manjericão rasgadas 
• 150 gr de mussarela de búfala cortadas em cubos   

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão ate ficar ao dente e reserve aquecido. Em uma frigideira grande aqueça o azeite em fogo médio, e refogue o alho ate dourar leve mente coloque os tomates tempere com sal e a pimenta do reino, tampe e deixe cozinhar por 3 minutos.

Acrescente o manjericão e as azeitonas misture e retire do fogo, adicione o macarrão misture bem. Misture a mussarela de búfala e sirva.