Pão Marguerita

Ingredientes:

• 2 tabletes de fermento biológico
• 1 colher de açúcar
• 1 xícara de chá de leite morno
• 1 colher d sopa de sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 1/2 de aveia e flocos
• 3 1/2 de farinha de trigo

Cobertura:

• 4 colheres de manjericão
• 2 cebolinha picada
• 2 colheres de orégano
• 2 tomates grandes sem pele e sementes picados
• 1 xícara de chá de queijo branco em cubos brancos
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• margarina e farinha de trigo para untar 

Modo de Preparo:

Massa: 

Em uma tigela dissolva o açúcar e o fermento. Junte óleo, sal, leite e os ovos.

Misture aos poucos a farinha de trigo e a aveia ate obter uma massa macia, homogenia e que ainda grude nas mãos. Cubra com filme plastico e deixe descansar por 20 minutos.

Cobertura:

Misture os tomates, as ervas e o queijo e reserve.

Armação:

Unte uma assadeira de (32 cm por 21cm) e com as mãos untada de óleo, espalhe a massa na assadeira e deixe crescer por 20 minutos.

Apos 20 minutos desatribua o recheio por cima da massa coloque o queijo ralado, leve ao forno pre-aquecido a 200ºC asse por 25 minutos espete com um palito ate sair limpo seco.

Sugestão:

Pode ser palmito com ervilha, palmito com azeitona, atum, frango desfiado ou provolone com azeitona uma boa pedida. 

Pode substituir orégano por erva-de-provença