Batata recheada

Ingredientes:

• 6 batatas grandes lavadas e secas
• 2 xícaras de salame picado
• 1/2 xícara de chá de queijo prato
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• 1/2 xícara de parmesão ralado

Preparos:

Recheio: misture o salame, queijo prato e requeijão cremoso. Reserve.

Batatas:

Fúrias com garfo e enrole em papel laminado leve ao forno preaquecido por 20 minutos, espete com um palito paraver estar macia mais não muito cozida. Retire do forno tire parte do laminado, abra um corte no meio retire parte da polpa, formando assim uma espesse de canoa.

Preencha com recheio e polvilhe com parmesão retorne ao fogo, por 15 minutos ate dourar retire e sirva quente.

Sugestões:

Azeitona com provolone, tomate seco com ricota, sempre usando o requeijão cremoso. E Coca-Cola bem gelada.