Risoto de cogumelos com bacalhau

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz arbóreo cozido
• 2 colheres de sopa de trilogia de cogumelo
• 1 lombo de bacalhau
• 1 colher de chá de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• sal
• salsa
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 copo  de vinho branco seco
• 1/2 de caldo de legumes 
• 2 colheres de sopa de creme de leite

Modo de preparo:

Em uma panela refogue o alho mais a cebola no azeite de oliva, acrescente o o arroz, cogumelos, bacalhau em lascas mais vinho envolva-os acrescente um pouco de caldo de legumes para que não fique seco.Coloque a manteiga misture corrija o sal, coloque a salsa deixe ele reduzir o liquido ai coloque o creme de leite misture. Sirva quente.

Trilogia de cogumelos:http://bompaladar-elias.blogspot.com.br/2012/04/trilogia-de-cogumelos.html

Lombo de bacalhau:http://bompaladar-elias.blogspot.com.br/2012/04/lombo-em-lasca.html