Creme de abóbora

Ingredientes:

• 500 ml de água
• 1 kg de abóbora pescoçuda em cubos
• 2 cubos de caldo de banco
• 1 colher de sopa alho picado
• 1 cebola media picada
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de creme de leite
• sal 
• cebolinha verde
• queijo coalho
•  couve refogada

Modo de preparo:

  Na panela de pressão coloque a abóbora e os caldos de bacon e deixe por 10 minutos apos pressão e reserve. Numa panela coloque a manteiga refogue o alho mais a cebola e a abóbora, retire e bata no liquidificador e bata ate virar um creme.

 Volte com o creme a panela junte o creme de leite corrija o sal e deixe levantar fervura e desligue.

  Passe o queijo na frigideira ate dourar coloque por cima do creme de abóbora assim como a cebolinha e a couve refogada.

Meramente ilustrativa.