Canja de Galinha

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cozido
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola pequena picada
• 2 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cenoura grande ralada fina
• 2 batas cozidas e amassadas
• 1 litro de água 
• 2 cubos de caldo de galinha
• 300 Gr de peito de frango limpo e temperado cortados em cubos
• sal

Modo de preparo:

Em uma panela coloque pra verve  a água e coloque os caldos de frango até dissolver e reserve.

 

Em uma panela coloque o azeite, alho e a cebola refogue acrescente a cenoura refogue mas um pouco, desponha o frango deixe rechear acrescente a água com caldo de frango previamente dissolvido, deixe cozinhar até amolecer o frango. Coloque a batata amassada para engrossar o caldo e o arroz deixe cozinhar por mas 2 minutos corrija o sal se necessário sirva quente.

Dica caso não quera usar o caldo de frango e do peito pode ser usar a carcaça do frango " assa, costela, pescoço" pois as parte da carcaça tem um sabor mas forte.