Bolo de Milho

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde escorrida
• 1 e 1/2 xícara de chá leite
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de chá de goiabada cremosa
• 1 xícara de chá coco ralado
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo:

Leve ao liquidificador milho, leite, ovos e o açúcar até ficar homogêneo. Transfira para uma vasilha junte a farinha de trigo e o fermento em pó e misture.

Despeje na assadeira, previamente untada e enfarinhada leve ao forno pre-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar coloque por cima a goiabada e o coco ralado servia-se.