Arroz de camarão

Ingredientes:

• 3 chícaras de arroz lavado e escorrido
• 1/2 kg de camarão fresco e descascado (reserve a casca e a cabeça)
• 1 colher de sopa de coentro
• 2 colheres sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho
• sal 

Modo de prepara:

   Coloque as cabeças e a casca do camarão para ferver com 7 chícaras de água após levantar fervura deixe por 5 minutos escora e reserve a agua dispense o resido.

 Refogue o alho no azeite ate doura, coloque os camarões refogue em seguida coloque o arroz e e adicione a agua da carcaça, corrija com sal. Quando o arroz estiver quase cozido, coloque o coentro misture e deixe secar sirva em seguida.